柿ジャム作り＊茶話会

１１月の withあいりん チャリティーフリーマーケットに向けて、柿ジャム作りをしました。

皆んなで材料も少し変えながら、柿の実が熟してなかった為、あまり柿の味がしないね、、等、失敗もありつつ試行錯誤しながら途中、茶話会も行い皆んなで相談しながら、ジャム作りをしました。

茶話会では、前に植えて収穫をした人参を使って、人参ホットケーキも焼き、その上にジャムを付けて食べました。

楽しくて美味しい作業の時間になりました。

作業に参加された皆さま、ありがとうございました。

柿ジャム＊レシピ

柿ジャム①

＜材料＞

柿8、りんご半分、黄桃(缶詰)2つ、レモン半分 (レモンは出来上がる直前に軽く絞る)

＜手順＞

○柿とりんご→砂糖、レモン汁を搾って軽くなじませ、火にかける

○煮込んでいる途中でブレンダーで潰す

○黄桃をいれる

○味をみて砂糖とレモン汁を加える

○汁気がなくなるまで煮る

＊始めに砂糖とレモン漬けにしたら色がきれいにでやすかった

柿ジャム②

＜材料＞

柿2、りんご半分(皮つき)、黄桃(缶詰)

みかん1、レモン汁１／3

＜手順＞

○果物に砂糖をまぶして火にかける

○途中でブレンダーで潰す

○味をみて砂糖とレモン汁を加える

○汁気がなくなるまで煮る

→りんごの皮をいれた方が、色味がきれいで食感もよかった

①と②の違いは、分量、みかんの有無、最初にレモン汁を入れるかどうか、りんごの皮を入れるかどうか。

(②の方がどちらかと言うと色がキレイ出た感じでした)

玉ねぎの植え付け＊

９月20日(木)

夏野菜の収穫の後、畑を耕し肥料を入れ

畝を作り、玉ねぎの植え付けをしました。

自転車側の花壇にスターチスとかすみ草を、

奥側の花壇にカモミールの種も蒔きました。

畑の道路側のフェンス沿いに、さつまいもの蔦が伸びて来たので除草作業も行いました

明日から雨予報のため、盛りだくさんの作業内容になりましたが、畑作業を進められて良かったです。


作業に参加された皆さま、お疲れさまでした！

夏期水やりと茶話会

夏休み中、ぽてとクラブでは交代で水やり作業をしています。

台風の影響もあり、残念ながら今年のトウモロコシは実がならず..でしたが

夏休み中に、元気に育った夏野菜たちを使用して、
夏期保育最後の日に、茶話会をしました。

そうめん(しその薬味入れ)
バジルとトマトと豆腐のカプレーゼ 
ゴーヤの味噌炒め 
大根のマヨネーズ付け
枝豆の塩茹で..などなど  

たくさんの差し入れありの、美味しくて楽しい時間となりました。

夏休み中に水やり作業をしてくださったみなさま、茶話会に参加して下さったみなさま、
ありがとうございました。

ひまわり

ひまわり咲いた！

1学期にひまわりの種を植えてから、茎がどんどん太くなり、お日様の光を浴びて、ぐんぐんと背が伸びて..綺麗なひまわりの花が🌻咲きました。

登園時にちょうど目につくフェンス沿いなので、子ども達やお母さん達が、「どんどん大きくなるねー！」「あ！もうすぐお花が咲きそうだねー」と、一緒に成長を楽しんだり、お花が咲いた時には一緒に喜んだり。

お花が咲くまでも楽しい時間になりました。

チャリティフリーマーケット＊

7月11日withチャリティフリーマーケット
ぽてとクラブのお店もオープン♪

みんなでアイデアを出し合いながら、作業も相談しながら、協力し合いながら、
この日を楽しみに迎えました。

びわジャム30個 
ハーブオイルキット16個 
乾燥ローズマリーのサシェ 

盛りだくさんな出品となり、おかげさまで全て完売！

作業に参加頂きました、全ての皆さまありがとうございました。

お疲れさまでした。

夏野菜の苗植え＊茶話会

7月3日

じゃがいもを収穫したあとの畑に畝を作り、コーンと枝豆の苗を植えました。

その後、茶話会を行い、夏休みの水やりの当番を決めました。

Yさんが描いてくれた園庭マップをもとに

今どこに何が植まっているか、水撒きする場所を確認しながら、夏休みも皆んなで協力し水やりをする予定です。

今回の茶話会は食べ物、飲み物は持ち寄りで行い、パンを焼いてきてくれた方、ハーブオイルを作ってきてくれた方(蒸したじゃがいもに付けて食べたら絶品でした..！)その他差し入れのお菓子など、盛りだくさんでした。

ハーブオイルは、キット作りをしてびわジャムと一緒に7月11日のwithチャリティフリマに出品することになりました。

今回植えた夏野菜の苗は水やりをした時に収穫をする予定です。

作業や会議に参加された皆さま、お疲れさまでした。